All-Star Baseball 2001 ist ein Baseballspiel. Alle Mannschaften der Major League Baseball sind dabei, was die Anzahl der Spieler auf 700 erhöht.
Im Vergleich zu früheren Versionen wurden die Steuerung des Schlagmanns und des Werfers im Arcade-Modus vereinfacht. Um den Schläger im Simulationsmodus zu beherrschen, steht nun ein Training zur Verfügung.