Payday 2 ist ein spannungsgeladener Ego-Shooter für vier Spieler im Zusammenspiel, bei dem der Spieler die Rolle eines von vier Einbrechern übernimmt, um in ganz Washington D.C. zu stehlen und zu überfallen.
Die Spieler können alle Aufträge annehmen, von Überfällen auf lokale Juweliergeschäfte oder große Banken bis hin zu Entführungen und den schlimmsten Cyberverbrechen, wobei das Ziel natürlich ist, bis zum Zahltag zu überleben und reich zu werden.
Bis zu vier Freunde können bei jedem Überfall zusammenarbeiten, und die Aufträge werden mit der Verbesserung des Teams größer, umfangreicher und besser bezahlt.
Neben dem Geldverdienen und dem Ruf als berüchtigter Verbrecher ermöglicht das neue Anpassungssystem den Spielern, ihre eigenen Waffen und Ausrüstungen herzustellen und zu gestalten.