Carrier Aces is een luchtvaartspel waarin je je kamp kiest tussen de Verenigde Staten en Japan, en probeert de vijandelijke vliegtuigen te vernietigen. Het spel biedt een oefenmodus om de vlieg- en schiettechnieken goed onder de knie te krijgen die nodig zijn tijdens de missies.
Het is ook mogelijk om met twee te spelen. Het spel is voortdurend in gesplitst scherm, waardoor je de acties van de tegenstanders kunt zien.