Door fans een blik te geven op de belangrijkste vooruitzichten, biedt Upper Deck AHL Hockey 2020-21 een zelfstandige versie voor de lagere divisies van de NHL.
Er zijn enkele wijzigingen voor het formaat '20-21. Hoewel het totale aantal kaarten per doos hetzelfde is als vorig jaar, is er nu gemiddeld één handtekening per Hobby-doos in plaats van de twee gesigneerde kaarten die verwacht werden in 2019-20.