Madden NFL 2005 introduceert de Hit Stick, een nieuwe functie waarmee spelers een wedstrijd kunnen keren met een cruciale tackle.
Naast de gloednieuwe defensieve voorwedstrijdbediening en verbeteringen in de verdedigende kunstmatige intelligentie, beschikt de verdediging nu over een gevarieerd arsenaal aan wapens. Bovendien wordt de diepgang van de Franchise-modus vergroot met de toevoeging van Storyline Central, een wekelijkse radioshow die actuele verhalen behandelt over jouw team en de competitie.
Met nog meer toevoegingen aan de Franchise-modus, honderden nieuwe animaties en de nieuwe functie Maak-een-Fan, tilt Madden NFL 2005 de reeks naar een hoger niveau.