Madden NFL 2005 introduceert de Hit Stick, een nieuwe functie waarmee spelers een wedstrijd kunnen veranderen met een cruciale tackle. Naast de gloednieuwe verdedigingsvooraf-instellingen en verbeteringen in de verdedigingskunstmatige intelligentie, beschikt de verdediging nu over een gevarieerd arsenaal aan wapens.
Daarnaast wordt de diepgang van de Franchise-modus vergroot met de toevoeging van Storyline Central, een wekelijkse radiopraatshow die actuele verhalen bespreekt over jouw team en de competitie. Met nog meer toevoegingen aan de Franchise-modus, honderden nieuwe animaties en de nieuwe functie Maak een fan, tilt Madden NFL 2005 de reeks naar een hoger niveau.
