Payday 2 is een schietspel in de eerste persoon voor vier spelers in samenwerking, vol adrenaline, waarin de speler de rol aanneemt van een van de vier inbrekers om te stelen en overvallen te plegen in alle hoeken van Washington D.C.
De spelers kunnen alle opdrachten aannemen, van het beroven van lokale juwelierszaken of grote banken tot ontvoeringen en de ergste cybermisdaden, met als doel natuurlijk te overleven tot de betaaldag en rijk te worden.
Tot vier vrienden kunnen samenwerken bij elke overval, en de opdrachten worden groter, omvangrijker en beter betaald naarmate het team verbetert.
Naast het verdienen van geld en het worden van een beruchte misdadiger, stelt het nieuwe aanpassingssysteem spelers in staat hun eigen wapens en uitrusting te maken en te personaliseren.