The Adventures of Bayou Billy est un jeu d'action dans lequel vous incarnez Billy West, dont la petite amie Annabelle a été capturée par le maléfique gangster Gordon. Le jeu mélange 3 phases de jeu : du beat'em all classique où vous pouvez utiliser des armes de poing et un pistolet, du shoot'em up à la manette ou au Nes Zapper où l'objectif est d'éliminer les ennemis apparaissant à l'écran, et enfin des phases de courses où vous devez échapper à vos assaillants.
