Em mais de cinquenta níveis, Diner Dash alterna entre a agitação de servir pratos aos clientes e a administração do próprio restaurante.
Você deve começar servindo mesas de duas pessoas e alcançar o topo da escala da restauração: assim, passará dos restaurantes mais simples aos maiores estabelecimentos e terá que gerenciar de uma a seis unidades e até oito categorias de clientes.