Doggerland era uma terra que ligava a Grã-Bretanha ao continente europeu, submersa pelo Mar do Norte após o último período glacial. Humanos viviam nessas terras férteis, repletas de recursos e animais.
Em Doggerland, você assume o papel de um clã por volta de 15.000 a.C. Seu objetivo: desenvolver seu clã para deixar uma marca de sua existência para os séculos vindouros. Os jogadores aumentam sua população, fabricam objetos artesanais, pintam murais nas cavernas, erguem megálitos para os deuses e, principalmente, sobrevivem às rigorosas estações. Para isso, exploram o território ao redor e se adaptam aos recursos disponíveis. O território é diferente a cada partida graças às peças modulares.
A cada turno, os jogadores programam suas ações e depois as executam. Essas ações variam conforme os recursos disponíveis, sua abundância ou escassez ao redor de suas aldeias, e também conforme as ações dos outros jogadores. Com o tempo, os recursos se esgotam e os clãs precisam migrar para encontrar o que necessitam para seu desenvolvimento e sobrevivência.
Em cada clã, um chefe concede bônus e um xamã permite ações poderosas e únicas graças ao seu conhecimento e magia. Após 6 a 8 estações, o clã que acumular mais pontos vence.