Dando aos fãs uma visão das perspectivas principais, Upper Deck AHL Hockey 2020-21 oferece uma versão independente para as ligas menores da NHL.
Há algumas mudanças no formato '20-21. Embora o número total de cartas por caixa seja o mesmo do ano passado, agora há em média um autógrafo por caixa Hobby, em comparação com as duas cartas assinadas esperadas em 2019-20.