Em Sushi Dice, apenas os ajudantes mais rápidos e cuidadosos poderão integrar a prestigiosa equipe dos cozinheiros de salão. Você precisará preparar bandejas de sushi mais rápido que seus adversários e, acima de tudo, detectar o menor erro deles.
Um dos jogadores dá o sinal de partida e, a partir desse momento, cada duelista lança seus dados para ser o primeiro a obter todos os símbolos presentes em uma das três bandejas visíveis. Eles jogam simultaneamente e podem, a qualquer momento, guardar ou relançar todos ou parte dos dados, sem nunca esperar pelo adversário. Eles não precisam anunciar a bandeja que estão tentando e podem mudar de ideia durante o duelo.
A face Estrela conta como um coringa. Ela pode substituir qualquer símbolo necessário para completar uma bandeja.
Quando um jogador obtém em seus dados todos os elementos presentes em uma das três bandejas, ele bate na campainha e o duelo para imediatamente. Ele ganha a bandeja assim completada.
Os dados passam para os vizinhos à esquerda dos duelistas. Uma nova bandeja é revelada e o próximo duelo pode começar. Pode acontecer de um jogador vencer vários duelos seguidos.
Se um dos duelistas perceber que seu adversário obteve um símbolo Beurk!, ele grita "Beurk!". O adversário deve então relançar IMEDIATAMENTE TODOS os seus dados, incluindo aqueles que havia guardado.
Portanto, é FUNDAMENTAL ficar de olho nos dados do adversário e relançar rapidamente seus próprios Beurk! antes que o adversário tenha tempo de vê-los. Apenas os jogadores que lançam os dados podem gritar "Beurk!".
